Il sugo all’arrabbiata è una delle ricette più famose e amate della cucina romana. Pochi e semplici ingredienti per un condimento per pasta apprezzato e conosciuto in tutto il mondo. Noi prepariamo questo sugo utilizzando solo polpa di pomodoro Italiana, olio extra vergine di oliva e una spolverata di peperoncino.
Si può dire che un buon piatto di penne all’arrabbiata si prestano a qualsiasi situazione: l’arrivo di amici inaspettati a cena, una pasta di mezzanotte o un pranzo in riva al mare.