ROTOLO DI PANE CON PESTO

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ROTOLO DI PANE CON PESTO

ROTOLO DI PANE CON PESTO

INGREDIENTI

Pesto Freschi di Natura 100 g
Pane per tramezzini 4 fette
Mozzarella di bufala 1
Peperone verde 2
Pepe q.b.
Basilico q.b.

PROCEDIMENTO

1) Cuocete i peperoni con un mestolino di acqua e in forno a 220° per 20 minuti. Spellateli, eliminate il picciolo, il liquido raccolto all’interno e i semi, infine tagliateli a striscioline.

2) Adagiate le fette di pane su un foglio di pellicola, formando un rettangolo di circa 40×20 cm. Schiacciatele leggermente con un matterello e spalmateci sopra il pesto “Freschi di Natura”.

3) Distribuite sulle fette di pane, alternandole, la mozzarella di bufala a fettine sottili, i peperoni tagliati a strisce e le foglie di basilico.

4) Arrotolate tutto, partendo da un lato corto e aiutandovi con la pellicola.

5) Stringete bene il rotolo nella pellicola, lasciatelo riposare in frigo per un’ora.

6) Servite il pane tagliato a fette.

2018-12-11T15:53:11+00:00