135 grammi

vaso vetro e capsula alluminio

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24 mesi

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Pochi e semplici ingredienti che combinati tra loro danno forma a un condimento sorprendentemente audace e di gusto. Se non potete consumare latticini o non volete prodotti con materie prime di origine animale, il pesto rosso vegan è la soluzione ideale per condire la vostra pasta. Gli ingredienti vegetali – pomodori secchi, pinoli, olio extra vergine e aglio – restano invariati. Il pesto rosso vegano si ottiene poi con un ingrediente noto a coloro che consumano soltanto prodotti vegetali: il tofu. Il risultato è un condimento cremoso e gustoso allo stesso tempo, che mette tutti d’accordo, vegani – vegetariani e non. Questo pesto si abbinerà benissimo con pasta corta ma anche spalmato su crostini di pane abbrustolito. Noi consigliamo di provarlo in abbinamento alle mezze penne di grano duro. Cuocere la pasta al dente, scolare la pasta e amalgamare il condimento con un po’ di acqua di cottura in un salta pasta. Guarnire il piatto con dei pomodori secchi tagliati a listarelle, un ciuffo di basilico e formaggio vegano grattugiato.

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