PASTA INTEGRALE AI FORMAGGI

Un antipasto genuino, saporito e ricco !

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 2 persone

  • 100 g Pesto "Freschi di Natura"
  • 4 fette di pane per tramezzini
  • 1 Mozzarella di bufala
  • 2 Peperoni verdi
  • Pepe q.b.
  • Basilico q.b.

PROCEDIMENTO

1) Cuocete i peperoni con un mestolino di acqua e in forno a 220° per 20 minuti. Spellateli, eliminate il picciolo, il liquido raccolto all’interno e i semi, infine tagliateli a striscioline.

2) Adagiate le fette di pane su un foglio di pellicola, formando un rettangolo di circa 40×20 cm. Schiacciatele leggermente con un matterello e spalmateci sopra il pesto “Freschi di Natura”.

3) Distribuite sulle fette di pane, alternandole, la mozzarella di bufala a fettine sottili, i peperoni tagliati a strisce e le foglie di basilico.

4) Arrotolate tutto, partendo da un lato corto e aiutandovi con la pellicola.

5) Stringete bene il rotolo nella pellicola, lasciatelo riposare in frigo per un’ora.

6) Servite il pane tagliato a fette.

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